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EASY How to make Vanilla Pastry Cream RECIPE! Milk(Whole) – 680g Sugar(A) – 170g Sugar(B) – 57g Cornstarch – 57g Eggs – 2 whole eggs Eggs(Yolks) – 85g Van X – 9g Butter – 113g Pastry Ideas: filling for doughnuts or brioche buns. Smother on pies, use in between layers on cakes. Professional pastry cook …
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조용히시청하고싶으신분들은자막을켜주세요^^ 더자세한설명을보시려면더보기버튼을눌러주세용 안녕하세요~ 찔레입니다. 오늘은 거피팥을 이용하여 녹차 카스테라 설기를 만들어봤어요^^ 거피팥은 껍질을 벗긴 팥으로, 떡고물로 많이 사용되는 재료인데요. 설기를 만들 때 거피팥 가루를 넣어주면 빵처럼 포슬포슬한 식감을 낼 수 있어요~ ★녹차카스테라설기(Green tea castella rice cake)★ [재료] 쌀가루 6컵(1200ml) 찹쌀가루 5스푼 거피팥 65g 녹차가루 3스푼 설탕 7스푼 [도구] 계량컵 믹싱볼 중간체 찜기 무스링1호 [Ingredients] Rice …
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